dinsdag 22 juli 2014

Getest: Bar Brouw aan de Ten Katemarkt (Amsterdam West)

Afgelopen weekend was Bar Brouw aan de beurt in onze 'wat-wordt-ons -lievelingsrestaurantje-zoektocht'. Samen met een ander stel togen Rik en ik door de zomerhitte naar deze bar aan de Ten Katemarkt in West. Het was er niet erg druk, maar er waren toch wel meerdere tafels bezet. We zaten lekker buiten onder de parasol, die later overigens even dienst moest doen als paraplu!


Omdat de heren in het gezelschap wel bierproevers zijn, maar de Amerikaanse biertjes van Brouw niet kenden, kregen we een proeverij van 4 verschillende bieren. Erg attent van de barman! Toen de heren hun keuze hadden gemaakt en de dames hun drankjes hadden besteld, bleek dat het fris van de dames (vlierbloesemdrankje) en één van de bieren niet meer op voorraad was. Dat was een beetje jammer. De hoofdgerechten waren wel volop aanwezig: één maal pork belly, één maal pulled pork en twee maal spareribs.  Het vlees smaakte ons goed, de pulled pork had een lekkere rooksmaak en de pork belly was heel zacht. De spareribs waren goed van smaak; al hadden de heren wel eens lekkerder gegeten. Ook de bijgerechten - tomatensalade, koolsalade, frietjes en brood - smaakten prima. Al gebied de eerlijkheid te zeggen dat ik aan het brood al niet toekwam. En er zat geen boter bij of bijvoorbeeld olijfolie om in te dippen. Toe werden er nog een roomkaastaart (cheesecake) en worteltaart genuttigd, onder genot van de Amsterdamse volksliederen van een buurtman. De worteltaart was heel anders dan die wij altijd zelf maken, veel vetter/compacter, bijna brownie achtig. Maar wederom lekker!

Conclusie: eindcijfer 7

Geen opmerkingen:

Een reactie posten